Le Scoop: Couples trouver new, tendance mexicaine cooking à San Diego habituellement choisissez une soirée ensemble night au Galaxy Cantina & Grill. Amis peuvent diminuer set for déjeuner ou dîner après dépenser votre journée à Los Angeles Jolla Shores seashore, fondamentalement correct next-door. Le cafe se concentre transexuelle sur Dijon mexicain repas basics, tels que tacos et margaritas, et ajoute fruits de mer lourds plats couples ne mettre la main sur chez autre lieux. Couples constant Galaxy Cantina & Grill pour le unique mexicain repas, qualité supérieure solution et radiant atmosphère.
Nombreux amoureux préparer voyages à La Jolla Shores Plage, à Los Angeles Jolla, Californie, se détendre et se détendre. Ils peuvent être capables play pour le sable, absorber les rayons, et absorber opinions associé à à couper le souffle Océan Pacifique. Devraient-ils veulent vérifier l’eau, ils pourraient louer des planches de surf ou des kayaks de régional entreprises.
Après tous les jours de plage activités, amoureux tendance à être impatients, en plus ils ne veulent pas voyager beaucoup pour la plupart nouveau, haut de gamme nourriture – et peut-être un excellent regarder l ‘océan. C’est quand ils repèrent un café ou un restaurant avec une grande quantité de extérieur tables, une ambiance mexicaine ambiance, ainsi que d’autres amis habillés en plage vêtements. Ce restaurant est Galaxy Cantina & Grill.
“nous autant outdoor sièges comme interior sièges. Et parce que COVID-19 changements, nous avons même post 3 ou 4 tables à manger tout au long du trottoir, “a dit Trey Foshee, Galaxy Cantina & Grill titulaire et co-chef.
Une fois amoureux prendre un siège, capables commander plusieurs faits à la main margaritas remplis de frais composants – pas de mélanges.
“Notre propre} margarita a été choisi parmi les meilleurs en ville. Nos propres jus est en fait pressé chaque jour, et puis nous serrons la main chacun à obtenir. Nous ne utiliser mélanges. C’est vraiment tout frais article, “Trey mentionné.
Les diners peuvent aussi être faim après à peu près tous les jours de l’intérieur le boue et eau, nombreux achat un grand aidant d’un seul des domaines d’expertise de Galaxy Cantina & Grill: Baja Fried seafood. Le taco plat est servi avec de la crème chili-lime, de la mousse d’avocat et du pico de gallo.
Beaucoup partenaires choisir partager a nombre d’entrées savoureux du restaurant, comme le queso fundido avec des piments shishito et des tortillas ou une quesadilla de crevettes de maïs grillée bleu avec crema and jack fromage.
Pour dessert, ils peuvent essayer les churros avec extrait de vanille crème glacée garnie de mexicain chocolat à limit off an inoubliable plage grande date. Si oui ou non ils sont couvrir down une plage jour ou attraper une simple bouchée le night out, couples trouver une abondance de raisons pour lesquelles vous devriez tenir trouver son chemin du retour au Galaxy Cantina & Grill.
Créer un pépère Beachside Vibe
Six ans, Trey souhaitait ouvrir un pays nord-américain cafe axé sur la cuisine il aimé pour préparer.
“je habituellement eu une fascination pour mexicain société et repas après le voyages we obtenu la vérité s’y dit to parcourir. Once I me suis trouvé dans le cooking globe, I commencé comprendre ce qui était qui se passait là-bas. I avait une appréciation à cause de cela, “le gars mentionné.
Lui avec son chef Chef, Christine Rivera, prendre la décision de développer un café ou un restaurant concept basé sur exactement quoi hillcrest indigènes aimé. Ainsi, Trey et Christine créé un pays d’Amérique du Nord plan de régime incité par frais repas de Californie.
“Dès que nous avions été contempler ce que nous devrions désiré, nous pris la décision de considérer un hillcrest knowledge. Il voulu link dans le communauté, très tacos de poisson commencé la talk, “Trey informé nous tous.
Galaxy Cantina & Grill peut aussi les seulement restaurants quand vous regardez le urban area qui sert une combinaison de savoureux mexicain ainsi que délicieux margaritas . Bien que partenaires trouveront fantastique mexicain de la nourriture et fantastique margaritas à north park, {ils pourraient|ils peuvent|ils peuvent|ils pourraient|ils pourraient|ils ont pu|ils n’ont pas découvrir les deux en même cafe le night out.
“il y avait pas nulle part dans du hillcrest place rendre possible obtenir les deux un excellent margarita et efficace pays nord-américain repas; vous pouvez obtenir un et / ou différent cependant les deux, “Trey mentionné.
Le Galaxy Cantina & Grill également actes héritage tortillas de maïs, surface à partir de zéro et préparé tous les jours. Le maïs est envoyé d’Oaxaca devant le team le cuit, le broie, le presse et le gril . Le bistro reste le seul réel consacrer la métropole se préparer tortillas comme ça, tandis que le added step fait une différence pendant le saveur.
Soutenir la communauté {Pendant|tout au long de|à travers le|Pendant|pendant|pendant la pandémie COVID-19
The Galaxy Cantina & Grill concept est différent dans le parc nord région. Restaurants haut de gamme, axés sur les chefs nord-américains généralement offrir des plats chers et repas véhicules offre rapide hits visiter. Amoureux pas besoin de habiller consommer chez Galaxy Cantina & Grill, et en plus ils ne peuvent pas commander pendant countertop comme ils ‘ d à une taquería. Le restaurant est détendu avec un staff members, mais visiteurs pas besoin de transformer hors de leur côte vêtements manger et boire la vérité s’y dit.
“nous avons followers avec tous les quartier et les visiteurs “, mentionné Trey.
Néanmoins, business n’a pas été typique pour Galaxy Cantina & Grill parce que le pandémie COVID-19 éteindre éléments de hawaii neuf plusieurs mois avant. Ces fermetures requises la majorité restaurants à déplacer vers offrir plats à emporter ou fermer tous les en bas tout à fait.
Trey comprend la nécessité de mesures de sécurité et aussi déjà été essayant son mieux pour traiter les limitations. Bien que le bistro soit en fait fermé, Trey encourage amoureux acheter cadeau notes pour un rendez-vous romantique nuit chaque fois Le Galaxy Cantina & Grill rouvre. Invités exactement qui acheter un cadeau carte de 50 $ aussi recevoir un cadeau carte bonus.
Trey et staff proposer de continuer à revenir en fait plus puissant après un vaccin COVID-19 autorise l’entreprise à reprendre service comme d’habitude.
“nous avons observé beaucoup restaurants nord-américains aller et venir, donc nous sommes néanmoins ici. Christine a-été le chef depuis ouverture heure, avec entier group est super les gens qui ont confiance ce produit nous produire. Nous sommes reconnaissants de toujours à droite ici, making personnes heureux, “le gars mentionné.
Galaxy Cantina et Partners target California Cuisine
Galaxy Cantina & Grill a établi seul comme une solution en bord de mer pour les dateurs de north park. Le cafe lien avec autre restaurants quartier aidé cela forme un pedigree pour réussir.
Au début, Galaxy Cantina & Grill a fini par être simplement seul table à manger, fournissant comme une ramification de bien établie sis restaurant, George’s au Cove. Élu idéal restaurant à San Diego, George’s a-été disponible depuis 34 décennies. Galaxy Cantina & Grill peut être attaché à un autre restaurant proéminent, Ca contemporain.
Californie cooking is about using regular, regional ingrédients produire le meilleur dégustation repas. L’entreprise divers autres restaurants effectivement utilisé que culinaire standard, et Galaxy Cantina & Grill adoptés à l’intérieur de leurs pas.
“Nous avons réfléchi à quoi un mexicain restaurateur ouvrirait contenus dans ce emplacement. Nous n’avons need make n’importe quel pays d’Amérique du Nord basiques {qui|qui pourrait|qui ne promouvra right here. Nous accordons pourquoi est sens d’un Mexicain repas point de vue dans votre communauté nous sommes dedans, “Trey informé vous.
Les tacos du cafe sont bien connus, mais ainsi ont moins commun mexicain choix. Comme, leur Octopus Tostada est grillé sur un poêle à bois barbecue, plus le salsa épicée orange-habanero tire collectivement le poulpe, le haricot et l’avocat goûts. La basse grillée au bois, avec l’adobo scrub et l’aïoli de cresson, a gagné un passionné utilisant ainsi. {Son|Leur|L’épaule de porc braisée et rôtie offerte avec chou, haricots rouges, chicharrón, radis et coriandre, montre exactement comment augmenté pays nord-américain repas peut être.
Avec un tel un solide lien avec connu endroits, Trey et son group besoin de voir Galaxy Cantina & Grill prospèrent fournir leur tante restaurants ont. Le cafe est ciblé sur du San Diego zone , un plan de régime, et une atmosphère invitante s’assurer les convives garde trouver le chemin du retour.
“Je penser Galaxy un décontracté lieu à enter pour un taco et un alcool. Ou pour repas et un rendez-vous night. Il répond à tous les appels téléphoniques “, said Trey.